Для начала уясните, что блендер – это не мини-комбайн. До кухонного комбайна блендер, конечно, не дотягивает ни по функциональности, ни по мощности. Однако в использовании эта штука гораздо удобнее огромного комбайна.
Все счастливые обладатели кухонных комбайнов знают, что вещь это без сомнения в хозяйстве необходимая. Он и порежет, и потрёт и нашинкует и взобьёт. Удобно. Неудобно только одно – чтобы его помыть, надо приложить немало усилий по разборке агрегата и последующей сборке. А если ещё и кухня малогабаритная и комбайн приходится постоянно убирать в стол. Кроме того, многим хозяйкам все функции комбайна в хозяйстве не нужны. Им бы чтобы кто-то лук за них порезал, крем взбил, и овощи для ребёнка в пюре превратил. И всё. Ради таких незначительных процедур комбайн покупать вроде неохота, но и жизнь себе облегчить хочется.
Вот тут то на помощь и приходит блендер.
Блендеры бывают стационарными, представляющие собой ёмкость с ножами на дне и погружные, которые при работе держат в руке, опуская в вашу тару. Выполнены либо полностью из пластика (кроме ножей и венчика для взбивания), либо пластиковой бывает только основная механическая часть (ручка), а насадки делают из металла. Пластиковые насадки легче и дешевле. Металлические тяжелее и дороже, зато прочнее. Кроме того, пластиковую насадку в кипящую картошку вы не опустите, а железную – на здоровье!
Стационарные блендеры предназначены для взбивания коктейлей, кремов, яичного белка , приготовления пюре, в общем калампуцанья чего-то жидкого. Как правило в комплект входит лишь один нож, впрочем иногда встречается устройства с функцией колки льда, без которой ессно никто не может обойтись .
Погружные блендеры могут измельчать зелень или варёное мясо, смешивать пюре.
Бывают также комбинированные варианты совмещающие в себе функционал обеих типов.
Любой блендер хуже кухонного комбайна тем, что работает с меньшими объёмами, не может фигурно нарезать, лишь измельчать, не может замесить тесто.
Какие насадки бывают у блендера?
Во-первых, сам блендер непосредственно. Это устройство, которое с помощью специальных ножей превращает пищу в однородную массу. Однако сразу хочу предупредить вас: если вы решили, что с помощью блендера вы сделаете картофельное пюре, к примеру, для всех домочадцев, не обольщайтесь. Металлические ножи, вращаясь с огромной скоростью, превращают овощи не в обычное пюре, которое мы привыкли кушать, а измельчают их до такой степени, что овощи превращаются в некую клейкую массу. Наподобие той, что содержится в баночках с детским питанием. Ваши родные вряд ли будут ЭТО есть. Однако блендер незаменим, если в семье есть грудной ребёнок. Наши мамы могут многое вам порассказать о том, как готовили пищу для маленького ребёнка 20 – 30 лет назад. Овощи варились, потом толклись, а потом методично и долго протирались через сито. За это время они успевали остыть, а руки буквально отваливались. Эту каторжную работу по превращению пищи в однородную массу блендер выполнить для вас за 5 секунд. Остыть ничего не успеет, не придётся подогревать и терять драгоценные витамины. Так же можно измолоть компоненты в супе, чтобы сделать из него суп-пюре.
Ещё у блендера бывает насадка венчик-взбиватель. Таким образом, отпадает потребность в миксере. Маленькая хитрость для тех, кто не знает (возвращаясь к пюре из картошки): если вы, после того как протолчёте картошку обычной толкушкой, взобьёте её, то пюре станет пышным и нерастолчённых кусочков в нём не останется.
Третья насадка – это измельчитель. Измельчитель – это чаша с двойным ножом внутри. С помощью измельчителя вы сможете быстро и без проблем порезать лук, например, или мясо (в фаршеобразную массу).
Четвёртая насадка – это вакуум-насос, с помощью которого можно хранить продукты очень и очень долго. Кладёте что-либо в специальные контейнеры, отсасываете оттуда воздух с помощью вакуум-насоса, и в образовавшемся вакууме продукты сохранят свою свежесть очень долго.
Популярные марки
И миксеры, и блендеры выпускают, как правило, одни и те же фирмы. Лидеры - Philips, Bosch, Siemens, Braun. Фирма Braun даже распространяет книжку рецептов блюд российской кухни, приготавливаемых с помощью их блендеров. Популярны Tefal, Moulinex, Scarlett, Ufesa.
Чистка.
Все насадки и емкости моются обычным способом. Практически у всех моделей съемные части можно мыть в посудомоечной машине.
Цены.
Погружные блендеры дороже стационарных. Это и понятно, ведь функциональные возможности значительно шире, больше насадок и емкостей входят в комплект прибора. В среднем цены колеблются от $45 до $80.
· Новые гаджеты с уникальными возможностями
Компания Hasselblad представила цифровую фотокамеру с разрешением сенсора 50 Мп. По данным производителя, модель H3DII-50 обладает самым большим фотосенсором в…
· Робот пылесос
Работой робота управляют разнообразные встроенные датчики: датчик пыли определяет степень загрязненности и в соответствии с этим выбирает режим уборки, датчики…
· Что лучше ЖК или "Плазма"?
Контраст плазменных панелей выше, чем у ЖК. Хотя производители и тут не хотят мириться с таким отставанием. Плазменная панель работает…
· Проба цифрового фотоаппарата Samsung NV7
Мало кто из пользователей выбирает корейские фотокамеры Samsung, отдавая предпочтение таким же по цене камерам от более известных в фотомире…
· Обзор современных игровых приставок
Российский рынок игровых консолей уже на протяжении пары лет находится в зачаточном состоянии, только с прошлого года ситуация стала как-то…
· Плеер Microsoft Zune
Первые устройства Microsoft Zune появятся в торговых сетях в период напряженного сезона рождественских продаж. Ими станут цифровой мультимедиаплейер с памятью…
· HDTV-телевизоры: как выбрать
Плазменные экраны могут быть очень большого размера, аналогичного величине проекционных HDTV-телевизоров, но они стоят намного дороже. Они могут обойтись в…
· Обзор DVTech D630
Итак, использование чипа MT1389DE позволяет говорить о DVTech D630 как о полнофункциональном мультиформатном проигрывателе, поддерживающим, наиболее полный набор форматов, доступный…
· Карманный лазер
Маленький лазер, способный прожечь насквозь тонкую пластмассу, взорвать надутый детский шарик, поджечь бумагу и ослепить человека. В свободной продаже. За…
· Как выбрать блендер
Стационарные блендеры занимаются смешиванием напитков, соусов и пюре из вареных овощей, но главное их предназначение - готовить разнообразные коктейли. Некоторые…
· Ударная дрель или перфоратор
В технических характеристиках перфораторов указывается сила (энергия) удара и частота ударов в минуту. Первая варьируется от 2,2 до 3Дж, а…
· Как выбрать DVD проигрыватель
Одним из самых качественных источников видеопрограмм являются сегодня DVD-проигрыватели. Разрешающая способность цветного изображения записанного на DVD-видеодиске составляет 480 - 500…
· Как выбрать Фен для волос
Полезная вещь для фена - большое количество регулировок. Обычно делают отдельные регуляторы для изменения мощности и силы обдува, с двумя-тремя…
· MP3-плеер iRiver H10 junior
Из отличий от предшественников можно также отметить отсутствие радио. Большинство же возможностей других моделей этой серии в новинке сохранены. Одна…
· Что такое "Диспозер"
Диспозер способен раздробить в труху и отправить в канализацию кожуру овощей, фруктов, арбузные корки, орехи, семечки, косточки фруктов, рыбу, яичную…
